Веган шоколадово суфле
Даниела Динева
Снимки: Даниела Динева

В сезона на коледните пости сме и това шоколадово изкушение е прекрасен вариант за хората, които се въздържат от консумацията на животински продукти, за тяхната диета или начин на живот. Шоколадовото суфле не съдържа яйца, млечни продукти, масло и никакви подобрители и ако не знаете, че се ползват само веган продукти, по нищо няма да го различите от такова, в което има много масло, яйца, прясно мляко. Уверявам ви, че ще ви стане любимо дори и да не сте веган!

За рецептата използвах единствено биологично чисти продукти, които можете да намерите в новия биосектор на МЕТРО.

Продуктите са достатъчни за 4 порции или за 6 по-малки суфлета в зависимост от формите, които ползвате. Ако искате, можете да замените соевото мляко с друго по ваш избор – например бадемово или оризово. 

 

Необходимите продукти:

 

За 4 порции:
био кокосово масло за намазване на формите
1 ч.ч. тъмен шоколад или 100 г
2 с.л. био кокосово масло
1/3 ч.ч. соево мляко (може да се замени с бадемово или оризово)
1 ч.ч. или 250 г брашно от спелта
1 ч.л. бакпулвер
½ ч.л. сол
½ ч.ч. сурово какао на прах
½ ч.ч. кокосови стърготини
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. соево мляко (може да се замени с бадемово или оризово)

Намажете 4 форми за суфле с кокосово масло – намаслете стените и дъното на формите. Наръсете обилно с какао, това ще помогне за отделяне на суфлето, ако предпочитате да го поднесете в чиния. Друг вариант е да сложите хартия за изпичане във формите и да печете в тях. Можете да го поднесете и директно в купичките, в които печете, доста фотогенично е и така.

В съд на котлона и на водна баня на умерен огън сложете натрошения на парчета черен шоколад, 2 с.л. кокосово масло и 1/3 ч.ч. от соевото мляко. Смесете добре, докато се разтопи шоколадът. Отстранете от огъня и оставете настрана.

Загрейте фурната на 200 градуса с вентилатор.

Има още 1 2

Абонирайте се за нашия бюлетин

Не пропускайте най-интересните ни статии! Регистрация
Коментари:
Последно от момичетата:


X

Регистрация

Пол
Град