Солен киш
Кристина Младенова
Thinkstock - Guliver / Thinkstock

Научих рецептата от най-добрата ми приятелка, София. И лично съм се убедила колко вкусен и неустоим е този солен киш. Обожавам всякакви тестени изделия с маслено тесто, а този е лесен и много ми допада, че всеки път можем да използваме различни продукти за плънката. Ей така според настроението и каквото ни се иска в момента. Приятно готвене и похапване!

Необходимите продукти:

За тестото:
175 г брашно
115 г студено масло, нарязано на кубчета
щипка сол
1 ч.л. захар
50 мл студена вода

За плънката:
броколи (или други зеленчуци, напр. грах или царевица)
сирена
шунка, филе или каквото ви се иска

За заливката:
175 г крема сирене
3 яйца
50 мл прясно мляко
250 мл готварска сметана

 

Всички продукти за тестото, но без водата, се смесват. Маслото се претрива в брашното, докато се получи ронлива смес. Постепенно се добавя и водата, докато се получи хомогенна смес.

Готовото тесто се увива във фолио и се слага за 1 час в хладилник. После се разточва и се слага в тава (24-26 см), набучва се на няколко места с вилица и се слага да се изпече в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15 минути, докато стане леко златисто.

Върху изпеченото тесто, се нарежда плънката. Тя може да е с месо, със сирена, зеленчуци или от всичко по малко.

След като сте готови с плънката, разбърквате заедно всички съставки за заливката. Слагате я и пъхате киша обратно във фурната. Печете, докато стане златист, около 30-40 минути.

Абонирайте се за нашия бюлетин

Не пропускайте най-интересните ни статии! Регистрация
Коментари:
Последно от момичетата:


X

Регистрация

Пол
Град